Co to jest żywność modyfikowana genetycznie? Jest to żywność z organizmów, u których fragment kodu genetycznego został zmodyfikowany.Nie znamy do końca długofalowego działania żywności powstałej z tak przetworzonych roślin czy zwierząt.
Skutki uboczne żywności genetycznie modyfikowanej. Wciąż nie zdajemy sobie sprawy jak niebezpieczna dla zdrowia może być żywność transgeniczna. Co jakiś czas naukowcy i badacze apelują na konferencjach naukowych o zdroworozsądkowe podejście do tematu. Żywność genetycznie modyfikowana może dać bowiem negatywne skutki po wielu latach a nawet w następnym pokoleniu. W USA, gdzie jest powszechnie dostępna już teraz obserwuje się znaczny wzrost zachorowań na ciężką alergię, nawet ze skutkiem śmiertelnym.
W jakim celu dokonuje się modyfikacji genetycznej? Celem niemal każdej modyfikacji genetycznej jest uzyskanie większych zbiorów a co za tym idzie osiągnięcie większych zysków i dochodów. Coraz częściej pojawiają się głosy, że robi się to kosztem zdrowia a nawet życia ludzi.
- rośliny modyfikuje się po to, by dana uprawa, np. ogórek czy pomidor, stała się odporniejsza na warunki transportu i magazynowania
- często dokonuje się modyfikacji, by przyspieszyć wzrost (np. kur)
- modyfikacje pozwalają na uzyskanie gatunku, który do tej pory nie występował w naturze
Żywność genetycznie modyfikowana a Unia Europejska? Od kilkunastu lat Unia nie wydaje już pozwoleń na wprowadzanie na rynek GMO. Wszystkie produkty, które trafiają na rynek, muszą posiadać jednak wyraźną informację, że powstały na bazie organizmów genetycznie zmodyfikowanych.
Żywność transgeniczna a prawo polskie? Osoby chcące uprawiać rośliny zmodyfikowane, muszą uzyskać wcześniej odpowiednie pozwolenie. Wszystkie produkty trafiające do sprzedaży muszą być natomiast oznakowane tak, by konsument miał możliwość wolnego wyboru między żywnością naturalną a zmodyfikowaną.